【ゆっくり解説】コンビニ弁当の卵はニセモノ…?実は身近な「代替食品」7選+αを解説/卵、イクラ、肉、ヨーグルト、バター、チーズ、うなぎ他

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  • Опубликовано: 18 мар 2025
  • 以前「コンビニの卵がヤバすぎる」とSNSで話題となったのをご存知でしょうか?
    グラタンとかカルボナーラパスタの上に、生の卵黄が乗っているお弁当がありますが、何故かレンジで温めても黄身が固まらない…。
    これは本物の卵ではなくて、卵黄風のソースだからです。
    このような食品を「代替食品」と言います。
    今回は、そもそも代替食品とは何なのか、開発に至る背景や意義、そして、今現在使われている身近な食品に隠れた代替食品、また未来の代替食品などについて紹介していきます。
    【ゆっくり解説】コンビニの卵はニセモノ…?実は身近な「代替食品」7選+αを解説/卵、イクラ、肉、ヨーグルト、バター、チーズ、うなぎ他
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    #ゆっくり解説 #ゆっくり #生き物 #いきもの

Комментарии • 42

  • @tsuyu0kami
    @tsuyu0kami 3 дня назад +9

    植物性代替食品って「過激な活動家」ってイメージが先行してしまってよく思われなかったりするけど、実際にエネルギーコストが低かったりするし新しい味覚と出会えて楽しいからたまに食べる😊

  • @もち和樹
    @もち和樹 3 дня назад +1

    いつもとても分かりやすくまとめて頂きありがとうございます✨

  • @ikkokudou8344
    @ikkokudou8344 3 дня назад +5

    勉強になりました

  • @佳史渡邊-g8x
    @佳史渡邊-g8x 3 дня назад +3

    代替食品と言えばテレビで鮭弁当🍱の鮭の正体が虹鱒を使ってる所が多いと言ってました。スーパーでも売られている魚が多いと行っましたね

  • @sasuraino-g-san50
    @sasuraino-g-san50 3 дня назад +2

    カニカマもある意味代替食品だよね・・・。
    いろんな代替食品がありますが、何らかの需要があって供給されているわけだし、うまく使えば良いと思っています。

  • @HALPEL2997
    @HALPEL2997 3 дня назад +3

    インポッシブルバーガーと謎うなぎは食べてみたいですね。

  • @渡辺ケンジ様
    @渡辺ケンジ様 3 дня назад +3

    人口イクラってあっさりしてて美味い代替食品も悪くないと思う

  • @nobodyknown
    @nobodyknown 3 дня назад +1

    豆腐と山芋使ってておいしそうだから、謎うなぎは食べてみたい。

  • @56513haruka
    @56513haruka 3 дня назад +6

    行き着く先はソイレントグリーンか?

  • @松本純-j1y
    @松本純-j1y 2 дня назад

    私は味が分かるわけではないので、説明してあるなら代替食品でも構わないと思ってたけど、前向きな理由があるのを知って勉強になりました。
    最終的にソイレントグリーンになるかもしれないが。

  • @nasynasy-j4x
    @nasynasy-j4x 3 дня назад +7

    「がんもどき」は違うかな?
    あと、カニカマもそうか

    • @nasynasy-j4x
      @nasynasy-j4x 3 дня назад +2

      まだ、動画を
      全部見てないけど予想中。
      けど、マーガリンが出て来て違う気がしてきた。w

    • @polestarg6512
      @polestarg6512 3 дня назад +4

      雁もどきも雁の肉もどきですよ。
      お寺で食べられていました。

    • @56513haruka
      @56513haruka 3 дня назад +4

      カップ麺の謎肉とかね

    • @雷ごあん
      @雷ごあん 3 дня назад

      「がんもどき」
      雁の肉って見たことすらないけど、あれを“鳥類の肉”と間違える人、いるだろうか?

    • @nasynasy-j4x
      @nasynasy-j4x 2 дня назад

      @@雷ごあん
      見た目重視で似せたのでは?まあ、わかんないけど。

  • @おとなになるってかなしいことなの

    あぶらで固めてるものを身体に悪いものではないって微妙やな

  • @ロケットF01ギルデットエージ

    給食のパンに塗ってたマーガリン

  • @Ramen好き-q6r
    @Ramen好き-q6r 3 дня назад +2

    日本にはがんもどきって物があってね

  • @nh-hs6yq
    @nh-hs6yq 2 дня назад

    人工イクラが1970年代から普及していたのは驚きました。
    他の方がコメントなさっているように、がんもどきやかにかまなど結構あるもんですね~。
    黄金伝説でやっていた無人島企画のちねり米は代替食といえるのかなw

  • @motoroxx2436
    @motoroxx2436 3 дня назад +4

    水産物で外食産業や冷凍食品で良く使われている代用魚も日本が乱獲し過ぎて資源枯渇の危機です、そもそも日本は漁獲規制が全く働いてない状況が一番悪い

    • @syuzredsyuzred8507
      @syuzredsyuzred8507 3 дня назад

      養殖の餌用に食べられないモノも採るようになって余計乱獲が進んでるって言うしね

  • @竹内一晃-y5m
    @竹内一晃-y5m 3 дня назад +1

    代替イクラは韓国だとカラフルなスイーツになってるけど自分の地域では見かけません。
    エリンギを輪切りにして味付けするとホタテの貝柱に近いですね。

  • @tomo328ci
    @tomo328ci 3 дня назад +3

    カニカマは美味しいよ😋

    • @hanamo2015
      @hanamo2015 2 дня назад +1

      @@tomo328ci 美味しいですよね🥢

  • @hogohogehage
    @hogohogehage День назад

    酪農は環境負荷が高い
    指示が出てたり推奨されたり
    しているのでしょうか?
    日本ではメタンを回収する
    研究がされていたり

  • @公認ニセ課長三村-k1y
    @公認ニセ課長三村-k1y 3 дня назад +1

    インポッシブルバーガーを普及させるのがミッション

  • @hachiwaresama
    @hachiwaresama 3 дня назад +1

    ディストピア飯には必須だよね。

  • @モモタロスタロウ
    @モモタロスタロウ 3 дня назад +1

    格付けチェックでも使われる

  • @きたさんきたさん
    @きたさんきたさん 3 дня назад +2

    近所のスーパーで買った親子丼に代替玉子が使われて、あまりの不味さにびっくりした。玉子の味が全くしなかったから、味覚がヤラれたのかと思って、某新型ウィルスに感染したか?とおもってしまった。
    安さについ手が伸びてカゴに入れちゃったんだよね^⁠_⁠^;

  • @user-yc1fq1es5p
    @user-yc1fq1es5p 2 дня назад

    でも そこら辺のヤツらは不自然な色合いのモンを選ぶよね

  • @neo-chinidone
    @neo-chinidone 3 дня назад +1

    卵、知らなかった。味なんかどうでも良くって卵を食べる目的はC以外のビタミン摂取だから、コンビニ弁当に卵が入っているとその分ビタミン剤を減らしてたからショックだ。

  • @ogyomo
    @ogyomo 3 дня назад +5

    健康や環境、宗教的に良かろうが悪かろうが、代替食品を使用すること自体は構わない。
    ただ、それを使用していることをパッケージ等に明記していないのなら批判されても仕方ないかと。

  • @佳史渡邊-g8x
    @佳史渡邊-g8x 3 дня назад +2

    生鮮市場は本物の魚を売ってたよ特に俺が見てびっくりしたのが41キロのヒラマサ、他のスーパーに売って無いレアな魚が売ってました

  • @伝説の麻婆豆腐
    @伝説の麻婆豆腐 3 дня назад +1

    がんもどきみたいに、もどきを付けないと😙

  • @あぽーん-p9l
    @あぽーん-p9l 3 дня назад +3

    (おの代替えに反対はしませんが、代替えと言う明記はして欲しい。。

  • @星空はりあ
    @星空はりあ 3 дня назад +3

    コンビニの卵がヤバすぎるとなんでSNSに発信するのだろう?ヤバいと思ったら店に問い合わせすれば済むのに…

  • @JK-pl2tl
    @JK-pl2tl 3 дня назад +1

    コンビニ弁当のなんちゃって肉は許さん

  • @willvoicewillvoice3364
    @willvoicewillvoice3364 3 дня назад +2

    「卵不使用」とか「代替品」と明記していない時点で「騙そう」としているべさ、何を言い訳してんだ。